Piazza della Repubblica e Piazza Strozzi verranno trasformate in un mercato d’epoca, restituendo al contesto i tratti ‘antichi’ che lo caratterizzavano fino alle trasformazioni urbanistiche di Firenze Capitale. Un vero e proprio ‘suk’ dove si potevano trovare cibarie di ogni genere, vere e proprie specialità fiorentine, mercanzie di vario tipo. Ci si dissetava con la celebre ‘orzata’ e si mangiavano i pesci pescati in arno e cotti alla brace, assieme a dolci, frutti e leccornie varie. Ogni banco sarà allestito con materiale naturali e verranno esposti e venduti solo prodotti tipici e rappresentativi della cultura enogastronomica Toscana assieme a una ristretta selezione di oggetti e strumenti dell’artigiananto locale.
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